Rehber
Geri çağırma günü: hangi lot, hangi sevkiyata gitti?
Denetim günü değil geri çağırma günü asıl sınavdır. Çift yönlü lot, SKT ve HACCP reçete ve parti kartındadır.
Bir yoğurt partisi şikâyet getirdiğinde soru “hangi gün kestik” değil, “hangi süt lotundan geldi, hangi markete gitti”dir. Saatler içinde liste çıkmazsa raflar boşalmaz, itibar boşalır.
Reçete hammadde yüzdesini, fireyi ve alerjen listesini birlikte tutar. Parti açılınca SKT yazılır; sıcaklık ve pH aynı karttadır. Sevkiyat FEFO sırasını önerir, seçim insandadır.
Lot bağı çift yönlüdür: girdi lotları ve bu partinin girdiği sonraki partiler tek sorgudadır. HACCP noktasında parametre, ölçüm, limit ve sonuç durur. Uygunsuzsa düzeltici faaliyet metni zorunludur. Bu ekran restoran adisyonu değildir; fabrika kaydıdır.
Bu restoran mıdır?
Değildir. Fabrika partisi, SKT ve HACCP kaydıdır. Cafe/restoran adisyonu menüde yoktur (rafta). Geri çağırma sorusu “hangi süt lotu, hangi sevk”tir.
Devamı
Başka rehberler
Türkiye’de ERP nedir? Fatura programından farkı nerede başlar?
Fatura kesmek ERP değildir. Teklif, depo, cari ve e-belge ayrı programlarda durunca dönem sonunda mizan tutmaz. Ubitech’te bu dört iş aynı kayıttan yürür.
Kısmi sevk: bir sipariş, birkaç irsaliye, kalan miktar nerede durur?
Toptanda 100 topun 40’ı çıkar, 60’ı bekler. Ubitech’te her sevk kendi irsaliyesidir; kalan açık sipariş raporundadır. Fatura irsaliyelerden toplanır.
e-Fatura ile e-arşiv aynı kesim ekranında neden durur?
Alıcı e-fatura mükellefiyse GİB kutusu, değilse e-arşiv. Ubitech’te ikisi de satış belgesidir; porta ikinci kez yazılmaz.
Sonraki adım
Keşif görüşmesinde kapsamı çıkaralım
Mevcut program, kullanıcı sayısı ve aktarılacak cari-stok bakiyesi 45 dakikada konuşulur. Sonunda size özel kurgulanmış demo ve yazılı kapsam çıkar.
Keşif görüşmesi ücretsizdir · Yerinde veya uzaktan